ロゼ“rose”とは、フランス語でピンク色を意味します。ピンク色のワインを総称してロゼワインと呼びます（日本語でロゼワイ...

A.剪定した枝は、砕いて堆肥に利用します。 １月下旬から２月は剪定の季節です。凍てつく寒さの中で牧内生産組合のスタッフの...

A.スパークリングワインのコルクを、その形からマッシュルームコルクと呼んでいます。なぜ、このようなマッシュルームみたいな...

A.２００１年から、アン・ウッディド、エステート、アン・フィルタードの３種類のシャルドネをリリースしました。同じシャルド...

A.みなさん、ワインを飲むと酸味が感じられるでしょう。その酸味は酒石酸とりんご酸によるものです。酒石酸は時間が経つと沈殿...

A.新酒マスカット・ベリーAはぶどう生産者のぶどう（尾鈴ぶどう）を使用しています。軽くて、フルーティーなスタイルを目指し...

A.都農ワインの理念は、地元都農町の貢献にあると、私達は考えています。 都農ワインの都農町への直接的な経済効果として、ぶ...

A.赤ワインは黒ぶどうから作られます。その黒ぶどうを果汁に漬け込んで発酵させますから、赤ワインの色や渋味が出てくるのです...

違います。ワインには飲み頃があります。 ワインを語るとき、非常に難しい問題があります。日常的なワインから、芸術的な、人々...

A.ブドウは大きく分けて生食用のブドウとワイン用のブドウのふたつに分けられます。生食用のブドウは尾鈴ブドウで代表的なキャ...