『日本ワインと和つまみ』
日本で生まれ育ったブドウで造られたワインは、
日本で育った食べ物、料理と素敵なハーモニーを魅せます。
ワインを地酒ととらえ、和をテーマにした食と楽しむ！
その楽しむための料理レシピが93品紹介されています。
甲州、シャルドネ、マスカット・ベリーＡ・・・
日本ワインのブドウ品種やワインのスタイルによって、
ワインと料理がより楽しめる内容です。
日本ワインを知るＱ＆Ａのコーナーでは、
日本ワインの事情が解りやすく書かれています。
また、おすすめ！日本ワイン100本のコーナーでは、
都農ワインからシャルドネアンウッディド、マスカット・ベリーＡ、
プライベートリザーブ マスカット・ベリーＡの3アイテムが
紹介されました。有難うございます！
日本ワインが急速に広まっている昨今。
日本ワインに特化して食とワイン提案をしているレシピブックは、
これまでなかなかありませんでした。ワインと食をより楽しめ、
面白くする大切なことです。ぜひ、この機会に普段の和つまみを
バージョンアップして、日本のワインを満喫してはいかがでしょう(^^)
『日本ワインと和つまみ』
著者：キッチンセロ 岩倉久恵
ワイン監修：鹿取みゆき
柴田書店より発行。
