料理通信社が発行している月刊誌『料理通信11月号』に都農ワインが掲載されました。
 今回は、「もっと自由に‼揚げものレッスン」と「この秋は、進化&成熟を確かめる旅へ‼ 日本ワイン2019」が特集されています。
揚げもの特集では「素材×衣×油の温度」で攻略する失敗しない揚げもの方程式や〈新・常識〉で感動を呼ぶ、揚げもの10選が紹介されていて、読むだけでお腹がグゥグゥです(*^▽^*)
ページをめくっていくと、デイリーにおいしい日本ワインが飲める時代だから・・・と、これまでにない成熟の時を迎えている日本ワインの真価を確かめに山梨県や熊本県などの和食のお店やフレンチレストラン、カフェ、ワインバーなど紹介。

「LA MAISON DO 一升VIN(ラメゾンドイッショウビン)」岩倉久恵さんセレクト
《日本ワインの進化がわかる８本》～老舗・中堅ワイナリー編～の中で、
都農ワインの【キャンブルスコ・ロゼ・ペティアン】が紹介されています。

岩倉さん曰く、老舗、中堅ワイナリーは日本ワインが話題になるはるか前から、可能性を探り続けた人たちで、彼らこそ進取の気性に富んだ存在。
だから今も、そしてこれからも進化続けるとの事。
他にも、新規ワイナリー編やシードルなどが掲載されており、読み応えたっぷりです。

美味しいワインと美味しいおつまみで楽しいひと時をお過ごしください。

料理通信11月号
株式会社 料理通信社
定価：1090円(税込み)

※ご紹介頂きました「キャンブルスコ ロゼ・ペティアン」は、現在完売いたしております。
何卒ご了承くださいませ。