大人気のシャルドネシリーズ第１弾シャルドネアンウッディド、完熟ブドウを使用した凝縮感が魅力の赤ワイン、マスカットベリーＡエステートが2月11日より発売開始します。

さて、気になるお味は・・・
都農ワイン工場長　小畑暁
９月まで例年に比べ少雨で高温の日が続いた。ぶどうたちは土作りした自社農園の中で、乾燥や高温に耐え、ぐんぐんと糖度を増してくれた。
シャルドネ アンウディッドは、シャルドネの果実そのものが試されるワイン。２００５年シャルドネ アンウディッドは、凝縮した果実味、華やかな芳香を感じる。
２００５年ベリーA エステートは、果実を低温で浸漬し、その後、発酵温度を高めに推移させ、果皮から出来るだけタンニンを抽出するように心がけた。その結果が、果実味の凝縮感、ここちよい収斂性に出ている。
『ワイン醸造は農業である』ことを、２００５年はあらためて感じさせる。
シャルドネ　アンウッディド　（白・やや辛口）２２００円
マスカット・ベリーA　エステート　（赤・辛口）１５００円