スッキリしていて、飲み疲れしない味わい。
料理を問わずに楽しめる、キャンベルのドライタイプ。
乾杯の後のサラダや旬の温野菜、カルパッチョ、季節感ある旬の山菜、特に良い相性をみせます。心地よい酸味とコクとキレのある味わいが食事の邪魔をせず、楽しませてくれます。
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■面白い相性として、おでんや煮しめ!
素朴な素材の旨味や風味の邪魔をせず、心地よい酸味が料理の味を引き締めてくれます。おでんとのマリアージュを是非お楽しみください!意外で面白い相性でした!
甘口の苦手な男性でも楽しめる「キャンベル」です。
■テイスティングコメント
キラキラと輝く、鮮やかなピンク色をしています。イチゴの主体にリンゴやアセロラ、ハーブのような香りも楽しめます。野イチゴを食べたような味わい深い酸味が口全体に広がります。爽やかでコクとキレが楽しめます。
●詳しくは、こちらの どきどきワイン熟成中より
人気上昇中!!のドライキャンベル
居酒屋で気軽に楽しめる!串焼きや刺身、煮物などと楽しめる!と
男性からも人気の声を聞くようになりました。
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上品な甘さとお洒落なボトルが女性に大人気!
好評発売中の Sweet Tsuno【スイートツノ】白(極甘口)デザートワイン
375ml 2,350円(税込)/本 <贈り物に最適な黒いギフト箱付き>
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新しい尾鈴ブドウの「サニー・ルージュ」を使った、
エレガントな極上の甘口ワイン です。
■Sweet は
甘口のワインという意味のほかに、優しい・思いやりのある・ 親切な・心地の良い
素敵な・大切な・かわいらしい、などの意味があります。そこで、大切な都農、親切な都農という意味を込めて、Sweet Tsuno 名付けました。
■ルージュ をイメージして
ラベルは、バラをモチーフにしました。都農ワイン風土を表現する尾鈴山のシルエットと口紅のような真っ赤なイメージで、高級感のあるラベルとボトルになっております♪
■意外で美味しい楽しみ方
ブルーチーズにハチミツをかけた、おつまみと美味しい相性を見せます。
実際に試してみると、チーズ&蜂蜜のコクとワインのコクが絶妙!!ワインは、デザート感覚で、キリッと8℃くらいまで冷やしてお楽しみくださいませ。他にもイチゴ、リンゴ、梨、桃・・果物全般と良い相性をみせそうです。また、日向夏のシャーベットや洋ナシのタルトといったほんのり甘く、酸味のあるスイーツとも楽しめそうです。
■ティスティングコメント
蜂蜜や白い花の蜜のようなニュアンス。トロッとした粘性や甘さと綺麗な酸味が絶妙なバランスを見せています。コクや濃縮感ある味わいからは、蜂蜜も連想させられますが、洋梨やリンゴなどのドライフルーツのような印象も余韻と共に感じさせられます。
詳しくは、こちらの どきどきワイン熟成中より
■サニールージュの高級なイメージを活かす醸造方法
収穫したサニールージュを直ちに凍結させ、氷結したぶどうを搾りました。いわゆるクリオエキストラクション(氷結ぶどう搾り)によって果汁を濃縮して、 糖度の高い果汁のみ使用して醸造しました。
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