「気軽に楽しめる白ワイン」を探して出会ったブドウの品種。それが【トレビアーノ】
イタリア原種の多産系の白品種で、日常のワインとして親しまれている品種です。
都農の豊かな日照で育まれた、フルーティーな香りと爽やかな清涼感を、ぜひお楽しみください♪
〇発売日：２０２１年５月２２日(土曜日)
◇トレビアーノ エステート 2020 《白/辛口/樽》 1,914円/本(税込)
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［輝きのあるゴールドイエロー］
輝きのあるゴールドイエロー。やや緑がかった色調とキラキラゆらめく液面に、若くてハツラツとした印象を受けます。中程度の粘性に柔らかな味わいを連想させられます。
［フルーティーな香りと清涼感の融合］
ハーブやシトラスのフレッシュな香りが第一印象。桃やパイナップルの華やかな果実香が続きます。みかんの花やミント、もぎたてのプラムのような清涼感のある複雑な香りが時間の変化とともに顔を出します。
［バランスのとれた味わいと上品な余韻］
すっきりとした酸味とミネラル感が魅力的。桃やあんず、バナナのような甘い果実味と、レモンピールのような優しい酸味が調和しています。ほのかに香る樽香と優しい口当たりが全体を上品に飾り、ライムのような爽やかな苦みが余韻に厚みを持たせてくれます。
［さっぱりとした料理に合わせて］
すっきりとした酸味とミネラル感は、白身魚のバターソテーや金フグのやっきり、レモンをかけた生牡蠣なんかも旨みを引き立ててくれそうです。ポン酢でいただく地鶏のタタキもおすすめです。飲み頃温度は８～１２℃ですが、
暑い日はキリリと冷やして、お楽しみください！
◇トレビアーノ エステート 2020 《白/辛口/樽》 1,914円/本(税込)
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