『 お待たせいたしました！2022年産新酒いよいよ発売です!! 』
●発売日：2022年10月15日（土曜日）
■キャンベル・アーリー（ロゼ・やや甘口） 1,595円（税込）／本
■マスカット・ベーリーA（赤・辛口・ライトボディ）1,727円（税込）／本
本日より、オンラインショップ受付を開始いたします！
なお、商品のお届けは17日以降になります。ご了承ください。
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都農ワイン人気NO.1！フルーティーな香りとフレッシュ感がたまらない！
■キャンベル・アーリー2022（ロゼ/やや甘口）1,595円／本
◆2022 メイキングレポート◆
キャンベルらしい色や味を引き出すために、低圧でプレスしながら良質な果汁だけを使用しました。
その後、2種類の酵母を使って、15℃以下の低温で3週間じっくりと発酵を進め、フルーティーなロゼワインに仕上げました。
■透明感のあるチャーミングなロゼ色
微かにオレンジがかった、輝きのあるピンク色をしています。
光沢、透明度があり、アセロラのような色合いがとてもチャーミング。
粘性はやや低めで、さらりとした印象です。
■親しみのあるフレッシュな甘い果実の香り
イチゴ、アセロラやラズベリー、桃のような優しい甘い香りが広がります。
またフレッシュな酸を感じる香りと、ミントのような清涼感のあるハーバルな香り、キャンディのような甘い香りが同居して、ふんわりと香ります。
■甘やかながらさっぱり！フルーティーなロゼ
ブドウをそのまま頬張ったときのような、弾けるフレッシュ感のある果実味です。
明るい色のベリーや桃のような甘さの中にスッキリとした酸味があり、後からほのかに柑橘のような苦味がやってきます。
甘やかでありながらさっぱりと飲めるフルーティーなロゼワインです。
■楽しみ方
8℃から10℃くらいの温度で冷やしてお召し上がりください。
モッツァレラなどフレッシュなチーズのお供に、またタレの焼き鳥やタルタルソースのフィッシュフライ、カプレーゼなどトマト料理、味噌や醤油などの和食にも合わせられます。
あんバターサンドなどのデザートのお供にもどうぞ♪
飲みやすさNo.1赤ワイン♪南国育ちの果実味豊かで優しいタッチの赤ワイン
■マスカット・ベーリーA 2022（赤・辛口・ライトボディー）1,727円／本
◆2022メイキングレポート
マスカット・ベーリーAのフルーティーな香りを出すために、2日間ほど低温で果実を浸漬した後、かもし発酵を行いました。
優しく櫂入れ、液循環を行い、果実の持つ華やかな香りを前面で楽しめるよう、発酵終盤にかけて30℃を超えないようにコントロールしました。
■淡く紫がかったガーネット色
淡いガーネット色で、透明度が高く、アメリカンチェリーのような艶やかで上品な色合いです。
粘性は淡くさらりとしていて、軽快で優しい飲み口です。
■黒い果赤い果実と複雑な香りのハーモニー実と複雑な香りのハーモニー
黒いベリーやイチジクなどフレッシュな果実の香りと同時に、ハーブ、干し草、土のニュアンスが感じられます。
フレッシュながら複雑で清涼感のある香りです。
■甘み、酸味、ミネラル感のバランスのとれた味わい
口に含むとフレッシュなフルーツの甘みを感じます。その後、心地よい酸味が広がり、後味には塩味のようなミネラル感とグレーフルーツのような柑橘の柔らかい苦味が広がります。
タンニンもしっかりと感じられますが、スッキリと飽きのこない味わいです。
■楽しみ方
おおすすめの温度は8℃～13℃です。よく冷やしても、少し温度を上げても、どちらでもお楽しみいただけます。
バルサミコ酢のソースを使った肉料理、酢豚や餃子などの中華料理などと合いそうです。また、塩茹でした豚肉やソーセージ、鶏肉を使ったシンプルな料理などとも相性ピッタリです(^^♪
「2022年。今年は成熟期のバラツキで収穫のタイミングが難しく、天候には恵まれましたが、裏年のような厳しい作柄でした。
しかし、尾鈴ぶどう生産者の技術力でなんとか例年並みの品質のブドウでワインをつくることができました。
ワインは水を1滴も使わない、ブドウ100%のお酒です。ブドウの味わいは、大地とその年の気候によって変わります。
キャンベル・アーリー、マスカット・ベーリーＡともに、今年らしい味わいに仕上がったと思います！」
～㈱都農ワイン工場長 赤尾誠二～
今でしか味わえないこのフレッシュ感！！
フルーティーで爽やかな新酒をどうぞお楽しみくださいませ！
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【お知らせ】
平素は都農ワインをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、原材料の高騰や諸経費の値上がり等のため、2022年10月1日より商品価格を値上げさせていただくことになりました。 お客様にはご負担とご迷惑をお掛けいたしますが、今後もより一層のサービス向上に努めてまいりますので、何卒諸般の事情をご賢察いただき、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
