お待たせいたしました！
温暖な風土で育った、日本最南端の都農の甲州が登場です！

プライベートリザーブ　甲州2022　(白/辛口)

価格：3,630円／本（税込）
2023年4月22日(土曜日)より、いよいよリリースです。

オンラインショップでは、本日よりご注文いただけます。

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日本を代表するブドウ品種「甲州」を自分たちの畑でも栽培してみたい！と2007年に定植。
自社畑の甲州種100％で醸造しました。
2022年は台風前の9月15日に収穫。
豊富な日照のおかげで香りも華やかに仕上がっています。

低圧でプレスし、良質な果汁のみをステンレスタンクで低温3週間、発酵。
その後、シュール・リー製法を行い、熟成させ、甲州らしさを追求するために、樽を使わずにステンレスタンクで仕上げました。
南国の風を感じるような甘くフルーティーな香りと甲州の持つ和のテイストが楽しめます。

透明感のある淡いピンク色に、少しイエローのニュアンスがあります。
モモや日向夏、グレープフルーツのような香りが感じられ、味わいに甘さと酸味のバランスの良さを期待させます。
優しい香りとは対照的に、味わいの主体は柑橘を思わせる鮮やかな酸味です。
ワインが口全体に広がると、日向夏のような優しい甘さも顔をのぞかせます。

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ハツラツとした酸味が、晴れた日にピッタリのワインに仕上がりました。
これからの暑い夏にもおすすめの一本です！