★New Face★Mozoracyシリーズ新登場━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
～もぞらしいピオーネの香りと色合い。にごりの微発泡～
「Mozoracy ピオーネペティアン」
今回、都農ワインのラインナップにニューフェイスが新登場しました！
その名も「Mozoracy(モゾラシー)」
Mozoracy(モゾラシー)とは、都農の方言で「可愛らしい」という意味です。ペティアンスタイルワインのキュートな感じの可愛い味わいからMozoracyシリーズをつくりました。その中から、新登場のピオーネ。色も香りも味わいも、立ち上る泡まで、もぞらしいワイン。キュートなラベルに、ピオーネのもぞらしい色合いとにごりの微発泡がとっても魅力的なワインです。
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▼ネクターのような濃厚な色合い▼
上澄みは、サーモンピンクのような淡い色合いをしていて、ボトルの下に沈んだ酵母を混ぜるとネクターのような濃厚な色合いになります。グラスに注ぐと淡いピンク色の泡が立ち上り、グラスの底からもキメ細かな泡が絶えまなく連なります。プチプチと液面で弾ける淡いピンク色の泡に、とてもかわいらしい印象を受けます。
▼白桃や蜂蜜のような甘く華やかな香り▼
白桃や蜂蜜のような甘く華やかな香りが第一印象。泡とともに立ちのぼる、清々しい香りの中に、ハーブやミントの香りも感じます。中盤、酵母由来のビスケットのような香りに、夏ミカンやグレープフルーツのような柑橘系の香りも重なり合い、濃厚な印象と爽やかさを演出しています。
▼辛口なのに熟した果物のようなコクを感じる▼
口の中でプチプチと弾ける泡がとても軽やか。酵母による旨味と心地よい苦み、優しい果実味が良いバランスを魅せています。辛口なのに熟した果物のようなコクを感じる味わいです。果実味が大人しいので柔らかさもあります。終盤、柑橘系の苦みがアクセントになり、飽きのこない味わいとなっています。
▼前菜からメインまで、様々なお料理と▼
温度帯は8～10℃でしっかり冷やし目がおすすめです。生ハムに白桃、フルーツと旬魚のカルパッチョなど軽めの前菜と素敵な相性を魅せてくれます。また、ローストポークやズッキーニの豚バラ巻きとも合いそうです。ベーカリーでは、カンパーニュなど酸味のあるパンに生ハム、チーズ、柑橘系のジャムと相性抜群です。
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▼Mozoracy(モゾラシー)への想い聞いてみました～！赤尾社長のコメント▼
ピオーネは、都農町でも多くの農家さんが栽培してる食用ブドウです。自社畑で栽培されたピオーネを使って、初めて試みました。今回にごりの微発泡タイプのワインをシリーズ化することにし、その第一弾が「ピオーネ」です。今後は、サニールージュやキャンベル・アーリーなども考えています。「モゾラシー」とは、こちらの方言で、「かわいらしい」という意味です。ラベルも一新！ネーミングのように色合いもキュートで、なかなかかわいらしいラベルだと思います。ラベルデザインのモチーフとなったのは、ワインの分析で使われるペーパークロマトグラフィーです。「ピオーネペティアン」は、ワイン初心者やお酒が弱い方などにオススメですよ。これからの季節、バーベキューやアウトドアにもピッタリです。色んな食事にも合う万能ワインなので、ぜひ！お試しください。かわいい人に飲んでほしいですね(笑)
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■Mozoracy(モゾラシー) ピオーネ ペティアン■
価格：2,640円／本（税込）
タイプ：ロゼ(辛口・泡)
内容量：750ml
2024年7月6日(土曜日)より、いよいよリリースです。
オンラインショップでは、本日よりご注文いただけます。
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