お待たせいたしました！
2024年10月19日(土曜日)より、いよいよ都農ヌーボー解禁です♪
■キャンベル・アーリー2024（ロゼ・やや甘口） 1,760円(税込)/本
■マスカット・ベーリーA2024（赤・辛口・ライトボディ）1,980円(税込)/本
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＜2024ヴィンテージレポート＞
今年は、暖冬の影響で春が早く訪れ、例年より1週間、早い萌芽を迎えました。
5月の開花期までも気候は安定していましたが、高温続きで開花時期も早くなりました。
梅雨の雨量は例年並み。梅雨が明けると猛暑日が続き暑い日が連日続きます。
7月、8月と雨が少なく、台風の影響を受けないまま収穫することができました。
豊富な日照のお陰で香りが華やかな尾鈴ぶどうでワインを造ることができました。
キャンベル・アーリー2024（ロゼ・やや甘口）
1,760円/本(税込)
■透明感のある鮮やかなピンク色
透明感があり、鮮やかなピンク色をしています。
若干のオレンジ色も感じられ、色のグラデーションまで可愛い色調を魅せています。
粘性は穏やかですっきりとした印象です。
■甘いフルーツの香りとフレッシュな清涼感
イチゴやアセロラのような果実の香りが第一印象。
グラスを回すとイチゴ飴や蜂蜜に加え、マンゴーのような甘く熟したフルーツの香りも広がります。
また、ミントのような清涼感もあり、爽やかさも感じます。
■フルーティでありながらすっきりとしたフレッシュなロゼ
熟したイチゴやリンゴのような甘やかながらも爽やかな果実味が広がります。
桃やマンゴーなどの甘い果実感もあり、柑橘系の心地良い酸味がバランスよく調和しています。
余韻は長めでほんのりとした苦みも後から感じられ、フレッシュ感も楽しめます。
■楽しみ方
8℃から10℃くらいの温度で冷やしてお召し上がりください。
モッツァレラやマスカルポーネなどのフレッシュチーズ、フルーツサラダ、スイーツなどとも相性抜群です。
また、焼鳥や酢豚とも面白い相性をみせます。
TSUNOWINE＆BAKERY では、ミックスベリーディニッシュやキッシュと良く合います。
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マスカット・ベーリーA2024（赤・辛口・ライトボディ）
1,980円/本
■輝きのあるルビー色
明るい色調ながらも中心部分はしっかりしていて、グラスを傾けるとルビー色のグラデーションがとても綺麗です。また、輝きのある色調と粘性も低いことからフレッシュで若々しい印象も受けます。
■ラズベリーやザクロのような赤い果実の香り
ラズベリーやザクロのような赤い果実の香りに加え、バナナやブルーベリーのような甘い香りも広がります。グラスを回すと、バラや牡丹を思わせるボリューム感のある香りがミントやシトラスのような爽やかな香りと重なり合い、複雑さを演出しています。
■心地よい果実味
軽やかな渋みが、旨みを伴った心地よい果実味と重なり合って一体感があります。
スッキリとした味わいの後に感じるのは、綿菓子やキャンディのようなかわいらしい甘さ。
スリムな味わいの中に優しい甘さが広がり、飲みやすいだけではない親しみやすさもあります。
■楽しみ方
おすすめの温度は8～10℃の冷やし目で酸味を楽しみながらスッキリ楽しむのも良し。
10～12℃の少し温度が上がってきても、全体がまとまりボリューム感のある香りをお楽しみいただけます。
合わせるお料理は、地鶏の炭火焼や焼き鳥などがおすすめです。
TSUNOWINE＆BAKERY では、紅茶鴨のパストラミサンドやノアレザンと良い相性をみせます。
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