台風13号、九州に向かっていく予報が･･･。少しでも被害が少ない事を･･･。
収獲も仕込みも今日で終わりました。一月半、あっという間でした。暑い夏は、どこへ？？もう、朝晩は、秋ですね。これからは、赤ワインの搾汁、オリ引き、ろ過･･･。瓶詰を月末に控えた作業は、たくさんあります。気を引き締めていきたいです。

今年は、8月4日の醸造開始と例年より、1週間ほど遅くなりました。間には、台風10号がきて、収獲を終えていないぶどうもたくさんありましたが、踏ん張ってくれました。今年は、苦しい仕込みでしたが、2006年の都農ワインで造るぶどう、すべてをタンクの中に入れました。これから、発酵、熟成・・・。リリースをまちます。

1週間ほど、いたと思う、ケロちゃん。コンテナの横にいたり、柱の隅にいたり、住みついているようでした。よく声をかけていたものです。しかし、今日の夕方は見かけませんでした。仕込みも終わったから引越ししたのかな？どこへいったのかな？
akao