今日は、いろいろありました。町水道が出なくて、工場のすべての機能が停止。
原因は、雷でした。それも、ずっと前の雷で、水道施設の基盤が壊れていて、ポンプに負荷がかかったのと、ベアリングが消耗していて、モーターが焼きついたのです。保険で、2台のポンプが設置されているのでが、両方故障していました。
水がないとトイレも使えないし、カフェも仕込ができませんし、工場も洗いができないので、何もできませんでした。当たり前に使っていた水。使えなくなって、改めて、水の大切さを実感しました。モーターがこれまた特殊で簡単に対処できなかったのですが、幸い、業者さんが一生懸命対処してくださって、半日でモーターのコイルを巻きなおしてくださいました。お陰で、夕方には復旧することができました。おそらく、２～３日は、水が使えなかったと思います。ゾッとします･･･。

今日は、水が使えないのですが、瓶詰に向けてカウンタープレッシャーという複雑な瓶詰機を分解する事ができました。販売に向けて、１日、１日の作業が大事になってきます。製品を切らさないよう、見通しの取れる１ヶ月分の毎日のスケジュールを組む時間が取れました。さあ、今週末は、いよいよ瓶詰です。頑張ろう！！
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