メカニカルシールの修理も終わり、今日は、キャンベルのケイソウ土ろ過を
しました。ところが!メカニカルシールのところから、漏れを発見。
幸い、サニテーション（洗浄）の時に解ったので、良かったです。
閉め直しをして、ワインのろ過に入りました。
シール交換の際、ベアリングも交換してもらったので、音が静か静か。
快適なろ過ができました。今思うと、相当大きい音で動いていたんだと。。。
この次は、早めの交換を心がけます。
都農ワイナリーができて、10年が過ぎ、あちこち修理も増えてきました。
タイマーがかかっていたかのように、昨シーズンは、次々と修理が発生、
機械は、大切に扱わなければいけません。
akao
