今日でキャンベル130ｔの仕込が終了しました。都農ワイン初の最短記録です。11日間で終了しました。例年ですと4日から5日間長く時間がかかっていましたので、あっという間に終わったという感じです。
事故もなく無事終了。あとは、シャルドネ、マスカット・ベリーＡの仕込を来週から行います。

地元都農町の高校生にバイトに来てもらっています。なんとなく、なれた頃に終わったような感じですが、手際もよく、テキパキと作業をこなしてくれ助かっています。

明日からも忙しいのは変わりませんが、オリ引きや機械の洗浄など来月上旬くらいまで仕事も山盛りです。
ホント全国各地猛暑。熱中症などお気をつけください。
都農でも昨日は、36℃まで上がりました。
こんな時期のお外でのお仕事は危険ですね。
来週からの収獲が恐ろしい・・・。
akao