台風4号、5号と立て続けに被害を受けたシャルドネですが、いよいよ収獲。痛いくらいの強い日差しの中、一番被害の少なかった園、6耕区からはじめました。
農場のスタッフ。一年間ブドウの手入れをしていただきました。中でも雄二さんは、作業の先を見越して、朝早くからいろいろな作業を連日してくださいました。ホント、都農ワインを支えてくださっている皆さんです。仕込みのスタッフも手伝いに出て、10名で収獲。

猛暑の中での作業は大変ですが、綺麗な果実をみると嬉しくなります。

１日で、およそ2,000kgほどの収獲をします。1人あたり200kg。

傷んだブドウを取り除きながらの収獲は時間がかかります。

収穫量は減りますが、大切に醸造していきます。
でもホント、解けそうなくらいの暑さです・・・。
akao