芽【メルロー】 | 都農ワイン

新年早々、瓶詰、樽作業、オリ引き・・・
と忙しい感じで、2009年の幕開け！となってます。
1月は気持ちも新鮮ですし、楽しく仕事をさせていただいてます！

この芽の中には、もうすでに葉が10数枚、ブドウの花芽も仕込まれています。
春になると気温の上昇とともにそれらが目に見えて伸長。。。
2009年産の作柄は、この段階でも半分くらい決まってるんですよね。
すごいですよね～。

剪定もやがてはじめます。
枝の色や芽の硬さ、切り口の感じ、枝の硬さ。
たわわに実っているブドウを想像しながら、夢と希望を胸に・・・。

芽　【メルロー】

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