昨年からテスト栽培をはじめた、赤ブドウ品種です。
スペインで代表される、黒葡萄品種になります。
Tempranillo の「Temprano」は、「早い」という意味で、
収穫時期が早いという特徴を持っています。
毎年台風にヒヤヒヤとさせられる都農でのブドウ栽培。
「早い」という魅力は、ブドウの成熟が早いので、台風シーズン前に
収穫できる、という魅力です。さらに、豊富なタンニン（渋み）を持ち合わせ、
熟成すると華やかな香りを出してくれます。
若干の収穫量があり（樽1本分程度）、
分けて仕込みを行うことにしました。
ブドウの時点で渋い、渋い味わいです。
どうなるのか初のこころみですので、ワクワクです。
赤尾
