今日は、パッションフルーツのスパークリングワインを
瓶詰いたしました！仕込みピークのさなか、合間をみての瓶詰。
とってもトロピカルな香りで、青い海と空、白い砂浜…。
まるで、南国の…。と連想させられる心地よい香りです。
仕込みの疲れもホッと抜ける、癒される香りでした。
今年で3回目の生産となったパッションフルーツのワイン製造。
沖縄県糸満市と都農町では、戦前の疎開を縁に、姉妹都市の縁組を
結んでいます。そのご縁で、実現したワインです。
詳しくはこちらから。
糸満市にある、糸満観光農園では、パッションフルーツのワインを
製造していますが、スパークリングワインの製造設備、技術が無く、
都農ワインに製造依頼がありました。地方同士が結びつき、
新たな商品として企画したワインです。糸満観光農園と都農ワインで
販売させていただいています。
昨年リリースのパッションスパークの味わいは、こちらから。

7つの果物の香りを持つと言われるパッションフルーツ。
とってもトロピカルな香りにうっとりとさせられるワインです。
心地よい炭酸との相性も抜群です♪
只今完売していますが、9月下旬にリリース予定です。
赤尾