今日は、スパークリングワイン マンゴーの瓶詰でした。
経済連、九州保健福祉大学との連携事業によってスタートした
みやざきマンゴーのワインづくり。
さらに、宮崎特産マンゴーのブランド化の一役を担った形で
商品化しました。今年で3年目!詳しくはこちらから。
宮崎マンゴー100%を使ったワインです。
都農ワインでは、地域の資源を活かしたコミュニティービジネスに
積極的に取り組んでおります。都農産ブドウ以外に、都農産の「梅」、
宮崎産「マンゴー」、糸満市の「パッション」と果実を活用した
ワイン作りに取り組んでいます。
今年は、豊富な日照を受けたことと適度な寒暖の差にも恵まれ、
良いマンゴーが収穫できたとのこと。7月に仕込んだマンゴーが
ようやく、スパークリングとして、瓶詰されました。
味わいは、ほんのりとマンゴーの香りたち、さらに、モモやライチの
ような香りが楽しめます。また、優しい甘さと炭酸の心地よし刺激が
口の中を楽しませてくれます。
パッションフルーツと同時発売で、
9月19日より発売予定となっております。
お楽しみに!!
赤尾