2009マスカット・ベリーＡ エステートの瓶詰を行いました。
自社農園の完熟したマスカット・ベリーＡのみを厳選し、
果実味豊かで華やかなスタイルに仕上げました。
9月に収穫したブドウ→こちらから。
台風襲来の無かった2009年は、熟度を上げることができました。
さらに、このベリーＡの畑は、都農には珍しい、赤い粘土質の土壌です。
大地のミネラル分をたっぷり吸い上げた味の濃いブドウが魅力です。
ブドウ果皮からの旨みをたっぷり引き出すような醸造を行い、
新酒のマスカット・ベリーＡとは違った味わいを表現しています。
醸造の様子は、→こちらから。
近年、ファンの増えてきている、マスカット・ベリーＡ エステート
華やかな香りが立ち、軽やかな酸味と心地よいタンニンが味わいを
整えてくれます。飲み疲れしないミディアムボディー。
シンプルなトマトソースのパスタ、肉じゃがなどにも合いそうデス！
発売は、3月20日より ぜひ、お楽しみくださいませ～
赤尾
