シャルドネの仕込み続く・・・

シャルドネの収穫＋仕込みが続いています。
ワインのスタイルに合わせて収穫の畑も決めてます。
これまで、23トン予定のうち、16トン収穫しました。
あと2つの畑の収穫です。

今年の最後は、シャルドネ5区。
来週火曜日の予定。
もうひと踏ん張りです！

赤尾

都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造