補植や新規ブドウ園に定植する苗木が届きました。
今年は、400本程度とどきました。

土や棚を傷めないために、今年はスコップで掘っています。
樹間は、2.5ｍ～5ｍ程度で、30a程度の植付けをします。

樹齢を重ねるたびに品質がよくなると感じています。
特にワイナリーのある牧内台地は、地層が綺麗にあるため、
樹齢によって味わいも変化してきます。
しばらく、潅水や有害鳥獣にも気が抜けませんが
丁寧に管理をしていきます。

赤尾

• 
  2021年棚整備
• 
  2021シャルドネ　萌芽

こちらの記事もどうぞ

• 

  ワインの発酵は、温度管理が命。

  2010-08-16(Mon)

• 

  2021年仕込みがはじまりました！

  2021-08-03(Tue)

• 

  久しぶりの夏日

  2010-07-01(Thu)