シャルドネの樽上げ

約6ヶ月間樽熟成していた、尾ノ下エステートシャルドネと白水アンフィルタードシャルドネの樽上げ。5区と6区のシャルドネになります。2020年の夏は、豊富な日差しに恵まれ、ブドウはよく熟してくれました。味わいにも凝縮感があり、香りも華やか。瓶詰めが楽しみですね♪

赤尾

都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造