シャルドネ収穫開始

シャルドネ収穫開始。
2022年は雨量が少なく日照も豊富ですが、
裏年のような厳しい状況。
収穫のタイミングが難しく痛みも多く苦戦しそうです。
スタッフと力を合わせて乗り切っていきます。
キャンベルもまもなく、100トンの仕込み量に。
シャルドネの収穫も始まりました。
いよいよです。

赤尾

都農ワインのブドウ栽培とワイン醸造