尾ノ下エステートシャルドネ#5
白水アンフィルタードシャルドネ#6-B
の商品になります。

樽発酵、樽熟成を約7ヶ月させました。
ナッツやバター、パイナップルのような香りが
とても濃密な印象です。

22年は裏年のような厳しい作柄でしたが
8月の豊富な日照で熟度が上がりました。
瓶詰までしばらく寝かせていきます。

赤尾

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  展葉
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  花穂

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