台風6号が怖い進路ですね、、、
なかなか厳しいタイミングです。
サニールージュ、キャンベルの一部、
ピノまでは何とか収穫しておきたいと思います。

仕込もはじまりました。
本日は、醸造開始式を都農神社様に来ていただき
神事を行いました。
いよいよ2023年はじまりです。

赤尾

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  シャルドネの種
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  サニールージュの仕込み

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