“うめわいん”の仕込みを行いました。
都農町産の鶯宿(おうしゅく)という品種です！
都農町は、ブドウのほかにも、温暖な気候を活かした柑橘類、梨、梅、トマトなどの栽培が盛んな町です。最近では、マンゴーやキウイの栽培も広がっています。
梅やマンゴー、キウイといった地元特産果実を使った、ワインづくり。ワイン醸造家ができる地域貢献として、20年以上前から取組んでいます。特に梅のスパークリングワインは、過去に国内ワインコンクール『ジャパン・ワイン・チャレンジ』にて、プラチナ賞とJWCアワード賞をW受賞しました。

梅酒のようにアルコールへ漬け込むのではなく、ワインと同じように梅の果実そのものを発酵。そのため、華やかな香りと爽やかな味わいが特徴です。
これから迎えるジメジメとした梅雨の時期。
そして、あつ〜い夏にも。気分まで爽やかにしてくれる “うめわいん”。ぜひ一度お試しください。
▼ ご購入は…
・都農ワイナリー店頭または・オンラインショップ https://tsunowine.shop/