今年２０２０年７月２０日に発行された「ソムリエ」１７５号は、コロナウイルスの脅威に晒された、ちょうどこの真っ只中で、新し...

2020年7月号『ワイン王国』（発行：株式会社ワイン王国）の「５ツ星探求 ブラインド・テイスティング 第117弾」に都農...

■「みんなの手を揃えること」がブドウの品質を上げる。 私たちの管理しているブドウ園は、およそ4.5ha。その農園を地元の...

ワイン王国　2009年11月号 第5回目は、日本での栽培は難しいと言われる、 ピノ・ノワールについてです。 初めてのピノ...

ワイン王国　2009年9月号 第4回目は、日々のブドウの成長記録を通じて… 都農独自のブドウ栽培　定点観測編 【ブドウの...

ワイン王国　2009年7月号 第3回目は、多彩な表現が可能なシャルドネ。 ■多彩な表現が可能なシャルドネ 都農ワインでは...

ワイン王国　2009年5月号 第2回目は、都農ワインならではの仕立てと土づくり！ 都農ならではの栽培方法 ブドウは一般的...

『ワイン王国』に寄稿させていただきました。No,49～No,54 ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの...