軽やかでフレッシュ感満点!
マスカット・ベリーAのブラッシュタイプのロゼワイン。
アペリティフにピッタリの辛口ロゼです!
牧内農園のマスカット・ベリーAでロゼタイプのワインを造りました。果実を醸し発酵させず、生果のまま搾る、ブラッシュという製法。いわゆる、黒いブドウを使って、白ワインと同じように造る醸造方法です。
キャンベルのロゼと全然違った一面をもつドライタイプのロゼ。食事の前にゆっくりと軽いおつまみと楽しむのに最適!アペリティフにピッタリのロゼワインです!
■テイスティング日時:2018.1.24
■キュートで明るいバラ色。
明るめのバラ色をしていて、きれいに熟れた桃のようなキュートな色合いです。若干、オレンジのニュアンスも感じられます。
■ベリー系果実の甘く華やかな香り
ベリー系果実の甘く華やかな香りが第一印象。イチゴやモモのような甘い香りが立ち上ります。また、チェリーやミント、紅茶、シナモンといった複雑な香りも顔をのぞかせ、ドロップキャンディーのような甘い香りが包み込んで一体感をみせています。
■フレッシュな酸味が心地よい
フレッシュな酸味が口全体に広がります。果実味とほのかなタンニンがアクセントになって、味わいのバランスをとっています。ミカンやキンカンなど、柑橘系のような味わいと果実味が一体となって、飲み飽きないくちあたり演出しています。
■楽しみ方
8~12℃と冷やしてお楽しみください。冷やした方が味わいに引き締まりが出てきます。また、合わせる料理としては、カプレーゼや白身魚のフライ、ブイヤベースなどと良い相性をみせます。軽やかなワインですので、食事の前にゆっくりと軽いおつまみと楽しむのに最適なワインです