お待たせいたしました！
都農町牧内台地で育ち醸造された、人気のシャルドネの発売です！

5月2日(土曜日)の発売開始に先駆け、
本日、4月28日(火曜日)よりオンラインショップにて、予約販売の受付を開始いたします！

尾ノ下エステート シャルドネ #5 2024（白・辛口）
4,400円/本（税込）

発売日：5月2日(土曜日)
オンラインショッピングでは、本日、4月28日(火曜日)より受付を開始いたします。
※商品は5月2日(土曜日)以降に順次お届け予定です。

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牧内台地に広がる私たちのブドウ園は、海の見える丘の上にあり、背後には尾鈴山がそびえ立ちます。
その牧内農園の土質、傾斜などの違いを熟知して栽培し、土地の個性やブドウの品種特性を表現した、シャルドネシリーズ王道人気No1の商品です。

創業当時より植えられている、５区牧内尾ノ下のシャルドネを使用。
酸味が魅力のシャルドネが育ちます。

［輝きのあるイエローゴールド］
キラキラと輝くイエローゴールドの色調。豊富な日照を浴びた完熟果実を思わせる、厚みのある色合いが印象的です。粘性は中程度で、黄金がかった色調からはほのかな熟成のニュアンスも感じられます。

［完熟果実とリッチな樽の香り］
トップにはリッチな樽香が立ち上がり、奥には熟度の高いパイナップルやパパイヤを思わせるトロピカルな果実香が広がります。ほのかにハーブを思わせる爽やかなニュアンスも感じられ、スワリングすることでそれぞれの要素が調和し、より複雑で豊かな香りへと展開します。。

［酸味と塩味が調和する柔らかな味わい］
果実由来の酸と穏やかな樽の風味を軸に、味わいがなめらかに広がります。ほのかな塩味と心地よい苦みがアクセントとなり、アタックは中程度。中盤からはピーチパイナップルやシトラスの果実味がより明確になり、柔らかな酸とともに、シャルドネらしい力強く長い余韻へと続きます。。

［素材の味わいを活かした料理とともに］
10～12℃のやや高めの温度帯がおすすめです。春野菜のせいろ蒸しや山菜の天ぷらなど、素材の風味を活かした料理と好相性。炭火焼鳥や、すだちを添えた焼きハマグリのような塩味のある料理ともよく合います。Tsuno Wine & Bakeryからは生ハムのカンパーニュサンドやキッシュ、メロンパンとのマリアージュがおすすめです！

毎年大人気の都農シャルドネ、南国育ちの味わいを是非この機会にお試しください！

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