［キラキラとしたイエロー］
春らしいタンポポのようなキラキラとしたイエロー。ブドウが完熟していたことが伺える強めの色調。グラスを伝う液面の動きはゆっくりで、凝縮感も伺えます。

［華やかさと力強い上品な香り］
ハチミツやミルクキャンディーのような甘い香りに加え、グレープフルーツやハッサクなどの柑橘系のさやかな香りが華やかで力強い印象を与えてくれます。次にナッツや樽のニュアンスがあり、香りがさらに上品に感じられます。グラスを回すとモモやバナナの甘いフルーツの香りがさらに際立ち、重厚でリッチな印象を与えてくれます。

［華やかな果実の味わいがとても上品］
グレープフルーツなどのカンキツ系のしっかりとした酸味、果実味が口全体に広がりリッチな印象を受けます。まろやかさやクリーミーな舌触りで、バニラのような乳製品の柔らかいタッチとバナナや青リンゴ、ラフランスのような南の気候を感じる華やかな果実の味わいがとても上品で、重厚感のあるバランスのとれた味わいを構成しています。ボリュームがあり、ミネラル感も楽しめ、ポテンシャルも高い味わいです。余韻も長く楽しめます。

［熟成にも期待大！］
現時点では、まだまだ閉じていて、硬さを感じる印象ですが、グラスを回すたびに変化する香りや濃縮感ある綺麗な味わいから考えると、熟成は大変期待できそうです。 今でも楽しめる華やかさもありますが、清酒の生酒のように、保存に気をつけながら、ビン熟成による変化も楽しみです。

［竹の子や山菜の天ぷらと良い相性を見せそう！］
特に、竹の子や山菜の天ぷらと良い相性を見せそうです。他にも旬魚のバターソテー、アサリのバター炒め、アスパラガスと新ジャガのグラタンなどとも楽しめそうです。冷やしすぎるとシャルドネの旨味が半減されますで、10℃～15℃ぐらいがオススメ！