土づくりをはじめました！ 堆肥を使った土づくりは、冬の最も大事な作業。 散布したのち、耕うんします。 今年は、今までと違...

すっかり冬モードのブドウ園。 やっと本剪定をスタートできました。 剪定の時の枝ぶりで、2014年の生育状態や 来年への期...

冷凍していた、サニールージュを凍結搾りをしました。 氷ったまま搾ることで、果汁が濃縮され、甘味、果実味が凝縮されます。 ...

少しずつ寒さが増してきました。 収穫の終わったブドウ園では、草刈りや棚整備、 そして、落葉してきた畑から仮剪定もはじめま...

10本植えつけたレモン。 今年で定植して3年目になります。 5個くらいしか実っていませんが、 初なり、初収穫できそうです...