今年もお世話になりました
今年も残すところ、あと一日・・・。 今日はワイナリーの仕事納めの日です。 朝散歩していたら、西の空にうっすらと虹がかかっ...
投稿者: 都農ワインスタッフ
本年も有難うございました!!
今年も、残りわずか。月日が経つのが本当に早く、あっという間に一年が過ぎ去ろうとしています 2010年は、たくさんのお客様...
ビンテージシール 2010
今日の作業で、蔵内、農園のスタッフは、仕事納め。 長い一年でしたが、皆さんのお陰でなんとか年を越せます。 冬の寒い剪定か...
食の逸品コンクール 料理王国100選 入選！
料理王国 2011年1月号 食の逸品コンクール 料理王国100選 に 都農ワインのシャルドネ アンフィルタードが 選ばれ...
日本のワイン 礼賛 今飲むべき50本
日経おとなのOFF 2011年1月号 日本のワイン 礼賛 今飲むべき50本 と題し 「品種」「産地」「収穫年」「造り手」...
ちょげさみーブドウ園
ちょげとは、「ちょー」と「てげ」が組み合わさった方言で、 子供たちが使っている言葉です。 「てげ」とは、とても という意...
新規農場の整備
寒くなったり、暖かかったり、、、 冬という感じが体感しにくい都農です。 ホント気候が変わりましたね。 新規農場およそ2h...
野菜たっぷりミネストローネ 太刀魚のコンフィ添え ゆずの香り...
芳ばしい太刀魚が野菜だけの旨味たっぷりスープと楽しめます。柚子風味のアクセントも楽しめます。 ■材料 太刀魚・・・1匹 ...
柿のクランブルタルト
柿のしっとり感とクランブルのサクサク感が楽しめ、芳ばしい香りと柿の素朴な風味も楽しめます。 ■材料 （18㎝のタルト型）...
