いよいよ、新酒の瓶詰がはじまりました。 今日の瓶詰は、キャンベル・アーリー　ロゼワイン。 都農ワインで人気Ｎｏ，1のやや...

約10日間の醸し発酵を終えた、マスカット・ベリーＡの 搾汁をしました。このワインは、エステートになります。 色も良く出て...

完熟したブドウの魅力が華やかなワインへと。。。 自社農園のマスカット・ベリーＡの収穫となりました。 8月中旬以降の後半で...

最後のシャルドネがやっと終了しました。 最後の園は6区。アンフィルタードの園です。 傷みも増えていましたが、綺麗に選果を...

シャルドネの収穫は続いています。 収穫をはじめると天気にも左右され、 遅れ気味になっています。 あと4日～5日間で収穫を...