うめわいん、うめスパークリングワインの瓶詰。 今年も都農の立野、轟地区の梅を使ったワイン造りをしました。 春先の低温から...

今年は、多が雨い・・・ 雨の多い宮崎でも、さすがに例年よりも かなり多い雨量になっています。 空中湿度が高いせいか、枝か...

まだ、梅雨は明けそうにないですね、、、 前線が九州の南側に移動しただけの晴れ間。 雨ばかりだったので、貴重な晴れ間です。...

2007年からはじまった、宮崎マンゴーのワイン作り。 2010年産宮崎マンゴーの仕込みがはじまりました。 ワイン作りは、...

樹の生理はどんどん変化しています。 生長点の大きさや枝の硬さ、わき芽の伸長、 そして、粒の大きさ（現在10㎜程度）と種の...