本日！マスカット・ベリーＡを主体にした、スパークリングワイン　レッドの瓶詰を行いました。瓶詰は、炭酸ガスをワインに充填し...

現在、完売している、スパークリングワイン　レッド。 樽で熟成させている、マスカット・ベリーＡ　を主体に、同じく樽で熟成し...

刈った草を土と混ぜて、土づくり。 ハンマーナイフと言う草刈機で細かく砕いた草を耕転していきます。 10cmほどと、浅めに...

写真は、烏瓜の果実。夏に花が咲いた烏瓜が、真っ赤に熟していました。 美味しそうにも見いえますが、食べれないんですよね。 ...

今朝は大変寒かったです。芋畑では、霜が降りていました。 今日から芋掘りスタート！！ 5月下旬に定植して、約6ヶ月。農薬も...