「食・ひと物語」
9月11日、12日付けの讀賣新聞に掲載されました。 地元でとれる農林水産物を利用した特産品づくりには、地域の人々の様々な...
投稿者: 都農ワインスタッフ
昼下がりの午後。。。家族でちょっとカフェブレイク☆
本日のお客様は、日向市よりお越しの河野さんファミリーです。 奥様の香織さんは、もともと都農生まれでいらっしゃいます。 昔...
トラクターの修理とメンテナンス
私達の使っているトラクターは、ヤンマー AF-15というトラクターです。おそらく、トラクター業界では稀にみるヒット商品で...
バレルウォッシャー
シャルドネや赤ワイン用の樽の準備をしています。空だった樽の洗浄です。 このシャワーボールという道具を使って洗っていきます...
スパークリングパッションフルーツ、初リリース
１００％沖縄県糸満産パッションフルーツを使用しました。糸満市と都農町は、エイサーや太鼓台などの民間交流が盛ん。そして今、...
２００７年 シャルドネ 樽発酵はじまりました。
最初に収穫した６耕区シャルドネの発酵がはじまりました。 写真は、発酵栓といって、炭酸ガスを外に出し、外の空気は中に入らな...
第三回 つの町民花火大会
８月２４日に行われました『第三回 つの町民花火大会』。 皆様の寄付や募金、ご協力のおかげで今年も盛大に、無事行うことがで...
2007年 シャルドネ 仕込み始まる。
朝晩が少しずつ過ごしやすくなってきました。夜風が気持ちいいです。 しかし、日中の照りつける日差しは、まだまだ痛く、残暑残...
2007年 シャルドネ 収獲
台風4号、5号と立て続けに被害を受けたシャルドネですが、いよいよ収獲。痛いくらいの強い日差しの中、一番被害の少なかった園...
2007年産 キャンベル・アーリー仕込終了！
今日でキャンベル130ｔの仕込が終了しました。都農ワイン初の最短記録です。11日間で終了しました。例年ですと4日から5日...
