この数日は、ホント、春のような天気でした。 気温は、高いし、風もあったかい。雨も時々降るし、春の陽気です。 ラベルも湿度...

今日から、ラベリングがはじまりました。 ラベラーのラベルの切り替えも、スタッフで型替えができます。 細かな調整までできる...

今日は、梅の花見に行ってきました♪ 梅の花は、毎年2月中旬に満開になりますが、今年は、 1週間くらい早いとか･･･。今年...

今週は、暖かい日が続いています。気温が4月上旬並みの 日中気温20℃前後。気持ち悪いくらい暖かいです。 　 『旬』がおか...

いよいよ、シャルドネ　アンウッディッド2006の瓶詰。 工場内は、とっても甘い香りに包まれ、気持ちが良いです。 ビン詰後...

今日は、明日のシャルドネ　アンウッディッドの瓶詰に向けて、 ろ過をしました。味わいや風味に厚味を持たせるため、ろ過の回数...