今朝は、意外に寒く、朝危うく寝坊するところでした。。。 霜柱もあちらこちらで見かけました。といっても、本来の寒さでは な...

来週は、やや甘口でフルーティなスタイルのシャルドネ　アンウッディッド、 濃厚なスタイルの赤ワイン、マスカット・ベリーＡ　...

スパークリングワイン　キャンベル　ロゼの瓶詰をしました。 キャンベルの瓶詰は、イチゴのような甘い香りが、瓶詰室内を包み込...

メカニカルシールの修理も終わり、今日は、キャンベルのケイソウ土ろ過を しました。ところが!メカニカルシールのところから、...

やっぱり、寒いのは寒いんですが、どう考えても暖冬ですね。暖かいです。 みなさま、新年会もピークは過ぎましたでしょうか。 ...

昨夜は、パラット雨が降ったようです。 お陰で、気温がいつもよりも暖かく、過ごしやすい天気でした。 今月は、瓶詰が多くなっ...

ホント、寒くなってきました。冬です。 朝の気温は、-2℃ほどまで下がり、日中は、13℃前後。 風も北から冷たい風が吹いて...