大変お待たせいたしました！大人気の白ワイン、サニールージュが
11月14日(土曜日)より、発売開始となります(*^▽^*)
◆サニールージュ (白・やや甘口) 1,650円／本(税込み)
本日よりオンラインショッピングにて受付開始‼
2020年産サニールージュは、僅少ワインの為、オンラインショッピングでは
販売本数100本限定、お一人様３本までの販売とさせていただきます。
【2020 ヴィンテージレポート】
今年は休眠期に入ってから、暖かい冬が続きました。萌芽期から開花期まで寒暖差のある春が続き、充実した開花期を迎えることが出来ました。長い梅雨でしたが、梅雨明け後は連日の猛暑。豊富な日照のおかげで成熟も進み、ブドウ生産者の皆さまのご協力もあって、風味豊かな最高品質の尾鈴ぶどうでワインを仕込むことが出来ました。
【2020 メイキングレポート】
サニールージュは、紫色のブドウです。そのため、果皮の色素が出過ぎないように低圧でゆっくりと良質な果汁をプレスしました。その後、13℃程度の低温で２週間じっくりと発酵を進め、フルーティーな香りを楽しめるように仕上げました。
■キラキラと光り輝くシャンパンゴールド
ピンクがかったシャンパンゴールドの色合い。透明度があり、清澄もしていてキラキラとした輝きを感じます。中程度の粘性に甘口のワインもしくは凝縮したワインのような印象を伺うことができます。
■フレッシュフルーツを感じる甘い香り
優しい果実の印象のある白桃や洋梨のような甘い香り。南国宮崎を感じるバナナ、パッションフルーツのようなトロピカルな香りが印象的。また、シトラスや青りんご、ジャスミンのような透き通る爽やかさ、ほのかに感じる乳酸系の香りも楽しめ、心を癒してくれます。
■落ち着きのある優しい味わい
グレープフルーツを皮ごとかじったような酸味と優しい苦みを感じます。全体的に上品な印象。しっかりとした酸味と甘みのバランスがGOODです。
白身魚のカルパッチョやアサリの白ワイン蒸し、焼きハマグリやサンマの塩焼きなどと相性ピッタリです。またこれからの寒い季節には、しゃぶしゃぶや水炊きなどもおすすめです。食前から食中まで、さまざまなお料理とのペアリングをお楽しみください。
オンラインショッピングはこちらから
⇒https://tsunowine.shop/?pid=123324948
※誠に申し訳ございませんが、僅少ワインの為、お一人様３本までとさせていただきます。
