都農町立野、轟地区の梅
鶯宿(オウシュク)という品種の
荷受けをはじめました。
ワイン醸造家ができる
地域貢献として、まちづくりの
一環として取り組み始めて20年。
地元のファンも増えてきました。
梅のワインは、梅酒と違って
ワインらしい風味が特徴です。
今年は、天候不順で大凶作
でしたが、貴重な立派な梅を
ワイナリーのために集めて
くださいました。
感謝しかないです。
丁寧に醸していきます。

赤尾

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  シャルドネ開化
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  シャルドネ一次肥大

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