あけましておめでとうございます！ 今年もワイナリーからの初日の出、とても綺麗でした！ 2017年もよろしくお願いいたしま...

本日で、2016年の営業は終わりです。 皆様には大変お世話になりました。 2016年は、1月から大変寒い冬でしたが、 2...

スイートツノの仕込みを行いました！ サニールージュを冷凍させて、凍ったまま搾汁します。 果汁が凝縮されるので、糖度も上が...

仮剪定をはじめました！ ７haあるのですが、仮剪定は早く済みそうです。 枝の硬さもいい感じです。 本剪定も楽しみです。 ...

落葉も終わり、すっかり冬景色に変わりはじめたブドウ園。 今年は、台風の影響もなく無事収穫を終えました。 大地と自然の恵み...

サニールージュ2016年の瓶詰です！ 新酒の白ワインとして、毎年好評のうちにすぐに完売してしまいます。 甘く華やかな香り...

2016年新酒の出荷に向けてラベル貼りをはじめました！ 新酒のビンテージシールを貼る瞬間は格別です。 水を一滴も使わない...

2016年の新酒の瓶詰がはじまりました。 今年は、天候に恵まれ、豊富な日照を受けた 風味豊かなブドウで仕込むことができま...

先日の台風16号。 ブドウの収穫はすべて終わっていたので、 直接のダメージは無くてよかったのですが、 防鳥ネットや棚がや...

ベリーＡエステートの仕込みを行いました。 完熟まで待っての収穫と仕込み。 その魅力が満喫できるよう仕込んでいきます。 コ...