台風6号。この時期にしては珍しいですね。しかも、勢力が真夏並みに強いのでとても心配です。 ぶどうは、一次肥大中でまだまだ...

“うめわいん”の仕込みを行いました。都農町産の鶯宿(おうしゅく)という品種です！都農町は、ブドウのほかにも、温暖な気候を...

シャルドネ開花！ 遅かった生育も追いついてきて 例年並みの時期になりそうです。 とっても綺麗です〜 赤尾

ワイナリーの駐車場に植えているカトーバが満開でした〜カトーバは、都農でブドウ栽培がはじまったころの品種で、オレンジ色のキ...

シャルドネの花穂順調に伸びてきました。雨も多く肌寒い春が続き例年より1週間以上遅い生育です。開花もあと2週間ほどではじま...

2025年シャルドネの瓶詰をしました。樽発酵の後、6ヶ月樽熟成を経て瓶詰です。これから1年以上の瓶熟成をさせてリリースで...

農作業の体験ツアー芽かきの体験でしたが、タミングが合わず、今回は枝の整理のお手伝いをしていただきました。 作業後は、ワイ...

今日はレモンチェロの瓶詰都農産レモン100%を使ったブランデーベースのリキュール人気ですぐに完売しちゃいご迷惑をおかけし...

シャルドネ#5萌芽も揃ってきました。今年は1週間ほど遅くじっくり成育しています。楽しみです。 赤尾

Amberacy　(アンベラシー）　の瓶詰！「あんべらし」とは、都農弁で「塩梅がいい、ちょうどいい加減」という意味で使わ...