黄金千貫の植え付けをしました。 植え付けてから120日間で収穫を目指します。 土づくり、月の満ち欠けに沿った管理、無農薬...

レモンの花が咲いています。 定植して3年目にして、数多くの花を咲かせています。 実どまりもなかなかいい感じで、少しは収穫...

都農町は、県内トップの梅の産地。 その梅を使って、ワイン醸造家が「梅」でワインを醸します。 梅酒と違って、ワインらしさの...

シャルドネの花が咲き始めました。 本来だと18日頃が満開だと思っていたので、 2日～3日遅れていたのが、昨日と今日でグン...

トマトの花が咲き始めました！ 農園スタッフがブドウ栽培の合間をみながら、 カフェ用のお野菜を育てています。 土作り＆無農...

梗（こう）が伸びてきました。 この1週間は伸長スピードが早く、どの園も揃ってきました。 今、誘引作業に追われていますが、...

昨夜から結構な雨が降っています。 春先の雨は、芽吹きを良くしますが、メリハリのある雨の方が 助かります。明日は晴天の予報...

ピノ・ノワールです。 つぼみが随分大きくなってきました。 シャルドネよりもちょっと早い感じです。 今年は、雨が少し多いの...

芽かぎをはじめました。 栽培管理の中で、枝を整理する代表的な作業として、 休眠期に行う、剪定があります。 その次に枝整理...

8月下旬に収穫したシャルドネを樽発酵と6ヶ月間の熟成をさせてた、 シャルドネ　エステートとシャルドネ　アンフィルタードを...