今日で90トンのキャンベルを仕込みました！ お盆休み中も仕込みが続いて、ヘロヘロです。 今年のキャンベルは、クリーンな香...

今年から、自分たちが管理しているブドウ園 の サニールージュとキャンベル・アーリーを 収穫しました！ シャルドネやシラー...

今日の宮崎は、台風一過で久しぶりの青空。 昨夜の台風は思った以上に影響がありました。 前回の台風よりも激しかったです。 ...

2014.8.7 ピノ・ノアールの収穫をしました。 台風が接近するので、若干早めになりましたが、収穫の決断をしました。 ...

2014年8月5日　09：00 2014年産ブドウの仕込みはじまる！ キャンベル・アーリーからスタート。 尾鈴ブドウ　キ...

いよいよ今日から8月。 下旬には収穫する予定のシャルドネ。 あと1ヶ月弱です。 昨日から台風の影響で大雨が続いています。...

宮崎産マンゴーを使ったワイン。 スパークリングワインマンゴーの瓶詰をしました。 今年は、仕込み方法も再検討しながら醸造し...

いよいよ、2014年の仕込みにむけて、 コンテナの洗いをはじめました。 およそ3,500個のコンテナを洗います。 ワイン...

１６日、宮崎県も梅雨明けしたとの発表。 平年より２日遅く、昨年より８日遅い、梅雨明け。 ようやく暑い夏がやってきます！ ...

シャルドネのベレゾーン入りました。 梅雨も明けそうな気配ですが、、、 このままいい天気が続いて欲しいです。 収穫まで1ヶ...