ピノ・ノワールです。 つぼみが随分大きくなってきました。 シャルドネよりもちょっと早い感じです。 今年は、雨が少し多いの...

芽かぎをはじめました。 栽培管理の中で、枝を整理する代表的な作業として、 休眠期に行う、剪定があります。 その次に枝整理...

8月下旬に収穫したシャルドネを樽発酵と6ヶ月間の熟成をさせてた、 シャルドネ　エステートとシャルドネ　アンフィルタードを...

ブドウ園の片隅にある、オリーブ。 もう5年目くらいになりますが、、、花は持ちますが、 結実してくれないんですぅ・・・。 ...

シャルドネ5区。 葉の枚数が2枚ほどに揃ってきました。 この数日の天気で葉の出るスピードもアップ。 枝の更新なども進めて...

シャルドネの葉が降りてきました。展葉！ この小さな葉がやがて大きくなって、光合成をしていきます。 農薬に依存しない栽培体...

レモン樹の剪定を教えてもらいました！ 宮崎の柑橘類のスペシャリストの方が、時々様子を見に来てくださいます。 剪定方法や肥...

ブドウ園沿いの道際に、満開の桜。 尾鈴山をバックに眺めが最高です。 ブドウ園では、ビニール被覆も順調に進んでいます。 今...

桜の花がまもなく満開に近づいてきました。 桜の花が咲く時期に、シャルドネなどの萌芽期をむかえます。 月の満ち欠けによって...

シャルドネ24区　よこは、じゃまになるほどの竹林があります。 でも、春になると、、、タケノコが掘れるので、有難い一面も。...