今回のお客様は、奈良県よりお越しの山下裕平さんです。
３泊４日の日程で、福岡、佐賀、熊本、大分を回られ、最終日の今日、
宮崎入りし、工場見学にお越しくださいました
ワインとの出会いは、滋賀県にあるワイナリーに見学に行った時だそうです。
その後、神戸にあるお店で白ワインを飲まれた際、あまりのおいしさに衝撃が走り…
「ワインにのめり込んでいきました。そのお店が、日本ワインや日本酒など、
日本のお酒のみを扱っているお店だったため、日本ワインを好きになり、
勉強するようになりました」
今では、お店の方とも顔なじみになり、行きつけのお店になっていらっしゃるそうです
おいしいものが大好きで、お酒のおつまみを、ご自分で作られることもあるのだとか
工場見学では、ちょうど仕込みの時期で、普段、目にすることのない珍しい作業も
ご覧いただけたようです。
「テキストの中ではよく見ていて知っていましたが、初めて見る機械もあって、
あんなに近くで見ることができてよかったです」と、
とても感動されたご様子でした
山下さんは、秋に開催される日本ワイン検定の１級合格を目指し、日々勉強中とのこと
いくつか夢をお伺いしました。
いろいろなワイナリーを巡りたいそうで、次は、北海道など北の方にも
行ってみたいとおっしゃっていました
ぜひぜひ、夢が叶うといいですね
そして、検定１級に合格されることをお祈りいたしております。
まんまる