可能性を求め、長期樫樽貯蔵

私たちはマスカット・ベリーＡにさらなる可能性を求めました。
それは長期樫樽貯蔵です。数か月ステンレスタンクで寝かせ、
さらに３年程度フレンチオークでじっくり熟成させました。

熟成を重ねたマスカット・ベリーＡは、オークの香りと果実香が心地よく、
滑らかなでふくよかな味わいに仕上がっています。

マスカット・ベリーＡ　プライベートリザーブ　2011
赤ワイン、ミディアム、価格：2,880円／本（税込）

■ 発売日：2016年11月3日（木曜日）
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ややオレンジがかった淡いガーネット色。
フレンチオークの上品な香りとチョコレートや
カカオのような甘い香りが楽しめ、腐葉土や枯れ枝、
ニッケやハーブといった複雑な香り。
そして、優しい酸味と軽やかなタンニンのバランスが良く、
味わいをまとめています。

テイスティングコメントは、こちらから↓
コトコトと煮込んだ牛すね肉の赤ワイン煮込みとは、
絶妙な相性をみせます。
また、すき焼きや焼き肉との相性は抜群です。
バルサミコソースとも良い相性をみせそうです。

■東京在住　ワイン販売店店主のコメント
酸味が上品で心地よいですね！
フルボディーではないものの、グルナッシュ種やピノ・ノワール種
から出来たワインのような滑らかさも感じます。
とても綺麗に熟成しているように感じますね。
マスカット・ベリーＡと別の顔を持った素晴らしいワインだと思います！