ぶどうの花見も終わり、一次肥大に入るシャルドネ。
桜の花見のようにはいきませんが、ぶどうの花見も見事!! 満開宣言から、2週間が経とうとしています。シャルドネは、一次肥大...
投稿者: 都農ワインスタッフ
ただ今、うめワイン発酵中
かもし発酵（？）中の梅に櫂入れしています。なかなかに重労働です。 かもし発酵中の梅です。 後発酵（？）中の梅です。赤ワイ...
報道雑誌 週刊金曜日「明るい農村」で紹介される
週刊金曜日 広告を一切排除し、スポンサーに依頼せず定期購読のみで出版される異色の週刊報道雑誌。（椎名誠、故筑紫哲也、本...
芋植えを今年もやりました。今年の秋の味覚に加わります。...
農園では、ツル出しが後数日で終わりそう、順調です。 梅雨に入ったものの５日連続の晴天。作業もはかどりました。 毎年植えて...
都農ワインの地域開発（７）：スパークリングワインのラベルに込めた思い...
■スパークリングワインのラベルに込めた思い 国産ワインの取り囲まれた状況は非常に厳しい。課税移出数量を見ると、国産ワイ...
都農ワインの地域開発（６）：地元貢献、そしてコミュニティービジネスとしての発想...
■地元貢献、そしてコミュニティービジネスとしての発想 都農ワインの理念は、地元都農町の貢献にあると私たちは考えている。...
都農ワインの地域開発（５）：独自の栽培方法
■独自の栽培方法 都農町はぶどう栽培に恵まれた土地ではない。先達たちは、地が浅く田んぼに向かない土地だからこそ、換金手...
都農ワインの地域開発（４）：地元産１００％のぶどうのこだわり...
■地元産１００％のぶどうのこだわり 平成８年、オープンして１ヶ月足らずで、製造した３万５千本の新酒が売り切れた。そこで...
都農ワインの地域開発（３）：都農ワインプロフィール
■都農ワインプロフィール 都農ワインは、平成６年、都農町、尾鈴農協、地元企業などが出資・設立した、いわゆる第３セクター...
都農ワインの地域開発（２）：都農ワインプロローグ
■都農ワインプロローグ 宮崎県の日向灘に面した中央部、延岡市と宮崎市のちょうど中間あたりに都農町は位置している。人口１...
