お待たせいたしました！
都農町牧内台地の最良畑から生まれたシャルドネ。
白水アンフィルタードシャルドネ#6-Bがリリースです！
2022白水 アンフィルタード シャルドネ #6-B
（白・辛口） 4,290円/本（税込）
2023年9月9日(土曜日)より、リリースいたします。
※オンラインショッピングでは、本日より受付を開始いたします。
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最良の畑、6耕区と13耕区のシャルドネから生まれた、都農ワインの逸品
自社畑の６番圃場、13番圃場のシャルドネを使用。
2022年は裏年のような厳しい作柄でしたが、8月の豊富な日照で熟度が上がりました。
味わいに複雑さを持たせるために、乳酸発酵を行い、６ヶ月間フレンチオーク樽で熟成。
酵母と接触させるシュールリーを行い、味わいに厚みを持たせました。
外観は澄んだ輝きのある濃いイエローゴールド。
洋ナシや白桃、トロピカルフルーツを思わせる華やかで甘い香りが第一印象です。
グラスを回すと、ハーブなどの爽やかな香りも広がり、バランスの良い味わいを期待させます。
南国らしいトロピカルな果実の甘さが味わいのボリューム感をプラスし、樽のタンニンやバニラのような甘さも後半に広がります。
飲み込むまで様々に変化する複雑な味わいです。
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今も飲み頃ですし、1~2年置いても十分楽しめるような、しっかりとした白ワインです。
是非この機会にお見逃しなく！
